Cele Mai Sigure 9 Opțiuni De Pești Și Fructe De Mare

Beneficiile pentru sănătate prin consumul de pește și fructe de mare sunt bine cunoscute, dar la fel sunt și riscurile acestora. În contrast puternic cu carnea plină de proteine slabe sănătoase și varietatea de vitamine, minerale și acizi grași omega-3 ce se gasesc in pește este amenințarea contaminării cu metale, produse chimice, microbi dăunători și alte substanțe, cum ar fi pesticidele. Mulți oameni de știință au cântărit argumentele pro și contra, deși, se pare că beneficiile depășesc riscurile, mai ales dacă alegeți peștele cel mai bogat in omega-3 cu cea mai mică probabilitatea de expunere toxica. Cercetarea a legat consumul de peste si fructe de mare cu un risc redus de boli de inima. Mai mult, femeile care consuma alimente bogate in omega-3 in timpul sarcinei experimenteaza o perioada de gestatie optima si o dezvoltare mai buna a vazului si creierului la sugari. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre cele mai sigure nouă opțiuni de peste si fructe de mare si beneficiile lor pentru sănătate.

1. Midiile

Midiile crescute in ferme nu sunt doar sănătoase, ci sunt foarte bune pentru mediul inconjurator. Midiile sunt alimentatoare de filtrare și procura hrana lor prin filtrarea apei de ocean. Ca rezultat, operațiunile de cultura a midiilor poate curăța de fapt apa în care acestea sunt amplasate. Și pentru că acestea sunt suspendate în apă și nu pe fundului oceanului, ele sunt chiar mai mult în condițiile de siguranță pentru mediu. Mai mult decât atât, acestea contin cantitati reduse în mercur și deoarece bolile sunt rare printre crustacee, antibioticele și substanțele chimice sunt inutile pentru ele.

2. Sardinele

Conservele de sardine sunt o alegere de pește sănătos și toate tipurile contin niveluri scăzute de mercur. Desi sunt mici, sardinele furnizează o mare cantitate de omega-3 si sunt incarcate cu calciu: 100g poate furniza aproximativ 30% din necesarul zilnic de calciu. Sardinele sunt, de asemenea, o sursă importantă de fier, fosfor, zinc, magneziu și potasiu. Ele pot fi consumate direct din cutie (cauta variantele conservate în ulei de măsline) sau impreuna cu pâine prăjită.

3. Somnul

Somnul poate fi o optiune sanatoasa si sigura. 100g poate acoperi doza zilnica necesara de acizi grași omega-3, iar acest pește este plin de alte beneficii. O portie de 100g are aproape 75% din cantitatea zilnica recomandata de vitamina D si peste 100% din nevoile de vitamina B12. In plus, somnul contine un nivel scăzut de mercur. Se recomandă căutarea pe etichete a țarii de origine în momentul achiziționării pentru a fi siguri că nu este importat la fel ca Pangasius, Swal și Basa, specii care sunt de asemenea etichetate ca si "somn."

4. Lupul de mare (Branzino)

Branzino, un biban de mare nativ al Oceanului Atlantic și Marii Mediterane de Est, este una dintre opțiunile de proteine cu cea mai rapidă creștere in industria restaurantelor. Aceasta este o veste bună pentru consumatori. Acest pește, fin texturat este o alegere sigura si sanatoasa. Branzino este bogat în acizi grași omega-3, proteine si seleniu antioxidant.

5. Somon Alaskan Salbatic

O alegere excelenta pentru siguranta, beneficiile sale de sănătate și durabilitate este somonul sălbatic din Alaska. Există diferențe nutriționale, atunci când somonul sălbatic este comparat cu somonul de crescătorie. O portie de 150g de somon sălbatic are 113 mai putine calorii si mai putine grasimi saturate, comparativ cu somonul de crescătorie. Și, în timp ce are, de asemenea, mai puțin de acizi grași omega-3, este încă considerat o sursă bună și poate fi consumat cu un risc mai mic de poluanți, cum ar fi bifenili policlorurați (BPC), al caror nivel este de 5 până la 10 ori mai mare la peștii de crescătorie. PCB-urile sunt considerate a fi cancerigene și s-au dovedit a avea efecte toxice asupra sistemului imunitar, de reproducere si nervos la animale. Sunt recomandate soiurile sălbatice care oferă de trei ori mai mult doza recomandată minimă zilnică de omega-3 si sunt surse excelente de seleniu si minerale.

6. Pastrav de crescatorie

Păstrăvul este un alt pește, care este o mare sursă de acizi grași omega-3. Doar 100g ofera peste 100% din necesarul zilnic de vitamina B12 si mai mult potasiu decat se gaseste intr-o banana mare, precum și aproape jumătate din doza zilnică recomandată de niacina, un micronutrient cheie pentru metabolism. Majoritatea păstrăvului de pe piață este crescut in fermă și este, de asemenea, în mod frecvent numit "păstrăv de aur." Pastravul din ferme este crescut într-un mod responsabil și ecologic si contine niveluri foarte scăzute de mercur.

7. Plătica

Un alt pește de crescătorie recomandat este plătica. La fel ca branzino, este originar din Oceanul Atlantic de Est și în Marea Mediterană. Plătica, care este crescut în sistemele recirculante închise, este cotat ca cea mai buna alegere de peste. Acest lucru înseamnă ca peștele nu numai are un nivel scăzut de mercur, dar este si abundent, bine gestionat și capturat sau crescut într-un mod ecologic.

8. Stridii

Stridiile sunt cunoscute pentru a fi o sursă bună de zinc, dar sunt, de asemenea, bogate in omega-3, oferind 1.550 de miligrame de EPA și DHA (acizi grasi omega 3) intr-o portie de 100g. Sunt, de asemenea, o sursă importantă de fier. Stridii din crescatorii sunt disponibile pe tot parcursul anului și sunt cele găsite pe piață. Este important de remarcat faptul că stridiile crude nu prezinta un risc mai mare de toxiinfectie alimentara.

9. Păstrăv auriu arctic de crescatorie

În timp ce păstrăvul auriu arctic este pescuit comercial, cel mai des vândut este cel de crescătorie. Acest pește are un nivel scăzut de mercur, este exploatat într-un mod responsabil și ecologic, iar în calitate de membru al familiei somon, este de asemenea bogat in omega-3.

Spuneți-vă părerile, sugestiile și întrebările în sectiunea de comentarii de mai jos!

Șase Semne Că Ai Un Deficit De Vitamina D

Chiar și cu explozia de articole de cercetare avand ca subiect vitamina D - aproape o treime dintre adulti sunt deficitari de vitamina D. Principalele motive pentru care persoanele devin deficitari de aceasta vitamina includ lipsa de expunere la soare și sinteza limitată la nivelul pielii a acestui nutrient vital.

Ce este vitamina D?

Vitamina D nu este din punct de vedere tehnic o vitamina - mai degraba este clasificat ca un hormon. Mai precis, ea aparține familiei de hormoni steroizi și este sintetizata din colesterol. Hormonii steroizi sunt cunoscuti pentru capacitatea lor de a viza in mod direct ADN-ul, pornind si oprind concomitent anumite gene.

Vitamina D are un receptor specific care poate controla transcrierea multor gene, cum ar fi genele imunoregulatoare, genele de cancer, genele anti-inflamatorii și chiar genele tensiunii arteriale. De asemenea, este utilizat de către celulele musculare netede in artere, ajutând la scăderea tensiunii arteriale. Oamenii de stiinta si medicii stiu ca atunci când tensiunea arterială este crescuta cronic, riscurile pentru boli cardiovasculare si accident vascular cerebral cresc enorm. O serie de mici studii clinice au demonstrat capacitatea de vitaminei D de a scădea tensiunea arterială.

De ce nu primesc destula vitamina D?

Razele UVB emise de soare sunt necesare pentru producerea de vitamina D in piele. Lipsa expunerii la soare, de multe ori, poate fi atribuita anotimpurilor, imbracamintei culturale sau prin utilizarea de protecție solară, fiecare putand inhiba productia de vitamina D.

Bolile renale, problemele hepatice, precum și bolile gastro-intestinale, cum ar fi boala Crohn poate limita, de asemenea, atât conversia vitaminei D în forma sa activă, precum și absorbția dietetica de vitamina D.

Acum, că ați înțeles cum funcționează vitamina D și de ce este atât de importanta, aici sunt câteva semne că nivelurile tale pot fi prea mici:

1. Gânduri suicidare și depresie.

În timp ce mediul înconjurător, sănătatea psihologică și factorii genetici influențează cu siguranță prezența gândurilor de sinucidere si depresie, oamenii de știință au descoperit că aproximativ 58% din cei care au incercat cel putin o data sa se sinucida au un deficit de vitamina D. In plus, aceste persoane afișează în mod normal o stare proinflamatorie crescuta și s-a sugerat ca deficienta de vitamina D poate juca un rol in cresterea inflamatiei neurologice la pacientii suicidare. In privinta depresiei, mai multe studii au demonstrat o relație între severitatea și riscul de simptome depresive si nivelurile scăzute de vitamina D.  Un consum crescut de vitamina D, a fost de asemenea observat, având ca rezultat o ameliorare a simptomelor depresive la adulți supraponderali.

2. Hipertensiunea arterială.

În timp ce adevărata cauză a majorității cazurilor de hipertensiune arterială este necunoscută, vitamina D are un rol in reglarea semnalelor responsabile pentru hipertensiune in celulele musculare netede din vene si artere. Rinichii sunt capabili să transforme vitamina D inactivă in forme de vitamina D activă și utilizarea acesteia la nivel local pentru a ajuta la reglarea tensiunii arteriale. O serie de studii au aratat ca un consum normal de vitamina D ajuta la reducerea tensiunii arteriale la adulți.

3. Sistemul imunitar nu pare sa faca fata.

Vitamina D este responsabila pentru menținerea sub control a celulelor imune inflamatorii si incurajarea maturarii celulelor naive în celule ale sistemului imunitar. Ceea ce înseamnă că organismul va fi capabil să producă acel echilibru delicat al reacției imune, dar nu supra-reacție, la un stimul. Dincolo de faptul că, anumite celule, cum ar fi celulele prezentatoare de antigen, au capacitatea de a converti  vitamina D inactivă în forma ei activă. Vitamina D din celulele imune duce la o scădere a producției de histamină - molecula enervanta care provoaca lacrimi și mâncărimi ale nasului.

4. Osteoporoza, osteopenie sau rahitism la copii.

În cazul în care sănătatea dumneavoastră osoasă nu este cea mai buna, asigurati-vă că nivelul de vitamina D este adecvat. La copii, picioarele strambe, sau oasele moi si slabe sunt un simptom al rahitismului, iar acesta este un rezultat direct al unui deficit de vitamina D.

5. Ai pre-diabet, sau rezistența la insulină.

Vitamina D este legată de dezvoltarea diabetului zaharat de tip 1, precum si de debutul diabetului de tip 2. Vitamina D joaca un rol vital în acțiunea insulinei, care este disfuncțională în diabetul zaharat de tip 2.

6. Ai colesterolul ridicat sau un nivel ridicat de trigliceride.

Un studiu recent a arătat că hiperlipidemia este asociata cu un nivel scazut de vitamina D. Adăugarea de vitamina D la tratamentul cu statine a redus nivelul de colesterol cu 10 puncte comparativ cu tratamentul doar cu statină. Oameni care au primit vitamina D, au văzut, de asemenea, o scădere mai mare a nivelului de trigliceride.

Beneficii Pentru Sănătate Ale Usturoiului

Usturoiul este bine cunoscut ca un remediu natural, care a fost mult timp folosit pentru a trata diverse afectiuni. Este extrem de ușor de procurat în cele mai multe țări și poate fi consumate gatit sau proaspat. Acesta este ușor de inclus în produsele alimentare sau pot fi consumat pe cont propriu. Nu aveți nevoie să vă limitați la usturoi în stare proaspătă. Praful de usturoi sau fulgii de usturoi uscat sunt la fel de eficiente și foarte ușor de a păstra în dulap pentru utilizarea de zi cu zi.

După cum veți vedea din lista de mai jos, precum și ca fiind un plus de gustos la aproape fiecare fel de mâncare gătită, usturoiul are unele abilități uimitoare pentru a ajuta în viața noastră de zi cu zi. Atunci când este utilizat în scopuri medicinale, usturoiul poate ajuta pentru a trata o mare varietate de boli.

1. Usturoiul intareste sistemul imunitar si ajuta la lupta impotriva infectiilor in piept, tuse si congestie. În lunile de iarnă de usturoi este un aliment de mare ajutor pentru a stimula sistemul imunitar si pentru a alunga raceala si gripa. Un remediu popular vechi este de a mânca un cățel de usturoi, care a fost înmuiat în miere, la primul semn de o răceală. De ce să nu-l încercați pentru a vedea dacă funcționează pentru tine?

2. Usturoiul contine un nivel ridicat de iod lucru care il face un tratament foarte eficient pentru condiții de hipertiroidism. Tratamentul cu usturoi a fost demonstrat de a îmbunătăți foarte mult această condiție.

3. Impotența a fost mult timp gandit pentru a beneficia de doze de usturoi, iar tratamentul continuă în multe comunități în această zi. De ce să nu încercați să vă tratati cu usturoi timp de mai multe luni înainte de a vă duce la medic pentru o prescriptie medicala?

4. Bolile cardiovasculare pot fi reduse prin ingerarea de usturoi. Colesterol LDL nu este prieten cu usturoiul si placa de depozite aortice care se adună pe pereții venelor corpului poate fi redusa cu utilizarea de usturoi. Studiile au demonstrat beneficiile uimitoare de a lua usturoi în legătură cu bolile de inima.

5. Infecțiile fungice și bacteriene vaginale sunt istorie atunci când sunt tratate cu usturoi! Când este zdrobit, usturoiul elibereaza aicina, un compus sulfuric, care este un antibiotic natural. Soldați din Primul Război Mondial au folosit usturoi zdrobit chiar pe rănile infectate suferite în luptă. În cazul în care vă decideți să luați usturoi sub formă de tabletă să fie sigur de a utiliza capsule sub formă de pulbere. Procedeele utilizate pentru a crea tablete de usturoi distrug alicina.

6. Usturoiul este o mare sursă de vitamina B6, care este necesara pentru un sistem imunitar sanatos si cresterea eficienta a celulelor noi. Vitamina B6 poate ajuta, de asemenea, cu modificări ale dispoziției și de a îmbunătăți dispoziția ta veselă!

7. Usturoiul poate ajuta la prevenirea mai multor tipuri de cancer. Cancerul vezicii urinare, cancerul de prostată, cancerul de sân, cancerul de colon și cancerul de stomac  toate dovedite ca tumorile lor au fost reduse atunci când sunt tratate cu usturoi. Vitamina B6 se spune că are abilități de luptă cu cancerul.

8. Usturoiul regleaza zaharul din sange deoarece sporește nivelul de insulină din sânge. Acest lucru poate ajuta la controlul diabetului. Cereți sfatul medicului în cazul în care considerați că utilizarea de usturoi ar putea ajuta la starea dumneavoastră.

Top 8 Super-Alimente Care Pot Vindeca Intreg Corpul

Culoarele alimentare din supermarketuri au afișat de zeci de ani alimente, care sunt deficitare din punct de vedere nutrițional. Condițiile de sol precare combinate cu ingineria de semințe și de prelucrare au lăsat oamenii cu alegeri sărace. Luați în considerare aceste opt super-alimente pentru a obtine nutrientii necesari pentru functionarea optima a corpului.

Polen de albina

Polenul de albine este o sursă bogată de carotenoide, 22 aminoacizi și enzime. Este o sursă, de asemenea, bună de vitamine B, vitamina C si E, si peste 68 de minerale.
Beneficiile polenului de albine includ:
• Combate cancerul, diabetul, artrita si depresia
• Promovează valori crescute ale rezistenței și energiei
• Crește concentrarea și memoria
• Îmbunătățește fertilitatea și îmbunătățește activitatea sexuală
• Crește rezistența la infecții

Maca

Maca este un super-aliment foarte dens nutritiv și o sursă completă de aminoacizi. De asemenea, este bogat in vitamine B, vitaminele C și E și este o bună sursă de cupru, fier, potasiu, calciu, magneziu, fosfor și zinc.
Beneficiile includ:
• Îmbunătățește anemia
• Reduce oboseala cronică
• Ameliorează simptomele de stres si depresie
• Îmbunătățește libidoului și fertilitatea
• Îmbunătățește funcția glandelor suprarenale
• Intareste memoria

Reishi

Reishi este o sursă bogată de antioxidanți. Este, de asemenea, o sursă bună de vitamine B, precum și potasiu, niacina, magneziu, seleniu, cupru și fosfor.
Beneficiile includ:
• Combate tulburări legate de imunitate, cum ar fi alergiile, artrita si cancerul
• Reduce stresul fizic si mintal
• Reduce inflamația
• Protejează ficatul
• Ajută la tulburări digestive

Fructe de padure goji

Goji conține 18 aminoacizi, 21 de minerale, vitamina A, complexul B, C și E și este o formă superioară de antioxidanți.
Beneficiile includ:
• Imbunatateste semnificativ functia imunitara
• Protejează ADN-ul
• Protejează ochii și ficatul
• Reduce inflamația
• Protejează inima
• Îmbunătățește starea de spirit si libidoul
Aloe vera

Aloe vera are 20 de minerale, 12 vitamine, 18 aminoacizi, 200 de compuși activi din plante (fitonutrienti) și antibacterieni puternici, proprietăți antivirale și antifungice.
Beneficiile aloe vera includ:
• Faciliteaza imbunatatiri in caz de inflamație și durere artritice
• Vindecă ulcere și o varietate de tulburări digestive și complicații
• Tratează candidoza și paraziții
• Reduce riscul de atacuri de inima si accident vascular cerebral
• Ajuta la oprirea cresterii tumorilor canceroase

Chlorella

Chlorella este o sursă bogată de proteine complete, o sursă puternică de clorofilă și este bogata în întregul complex de vitamine. Este, de asemenea, o sursă excepțională de fier și zinc, precum și magneziu, fosfor, calciu și potasiu.
Beneficiile includ:
• Ajută la detoxifierea biotoxinele, xenobioticelor si metalelor grele
• Ajuta la tratarea candidozei si infectiilor intime
• Cunoscut luptator de cancer
• Previne si imbunatateste rezistenta la insulina si diabet zaharat
• Reduce durerea asociată cu artrita si de fibromialgie
• Ajuta la vindecarea si repararea tesutului
• Reduce si elimina problemele digestive

Cânepă

Cânepa conține 20 de aminoacizi și este o sursă completă de proteine vegetale. De asemenea este sursa cea mai abundentă de acizi grași esențiali și are un raport perfect 3 la 1 de omega-6 si omega-3.
Beneficiile includ:
• Fortifică sistemul imunitar
• Reduce inflamația
• Îmbunătățește memoria și previne bolile legate de creier
• Limpezește afecțiunile pielii
• Ajută la menținerea tractului digestiv sănătos și curat
• Ajută la prevenirea cancerului
• Ajută la reducerea riscului de diabet zaharat

Nucă de cocos

Nuca de cocos este o sursă excelentă de acizi grași, incluzând acid lauric și caprilic, care distruge bacterii, virusuri și ciuperci. Este, de asemenea, o sursă bună de vitamine B și o mare sursă de cupru, calciu, fier, mangan, magneziu și zinc.
Beneficiile includ:
• Imbunătățește funcția sistemului imunitar
• Ajută la protejarea împotriva tulburărilor legate de creier
• Reduce riscul de diabet
• Reduce inflamațiile articulare și musculare
• Intareste ficatul
• Ucide bacteriile și paraziții
• Protejează împotriva cancerului și a altor boli legate de imunitate
• Usureaza refluxul gastric și promovează funcția digestiva corespunzătoare

13 Moduri Neobișnuite De A Utiliza Ulei De Cocos Pentru A Pierde În Greutate

Uleiul de cocos este cel mai bun plus față de un plan sanatos de pierdere in greutate.
Uleiul de cocos este format din acizi grași cu lanț mediu sau MCF. MCF stimuleaza metabolismul, de fapt.
Spre deosebire de acizii grași cu lanț lung, cei ai lui MCF nu sunt stocati în organism, dar în schimb sunt folositi drept combustibil pentru un creier sănătos, inima, tiroida si metabolism.
Din moment ce uleiul de nucă de cocos este o grasime saturata, acesta ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge stabil pe tot parcursul zilei.
Asta il face un ingredient esential atunci cand iti faci un suc de fructe deoarece il face mai satios si ajuta corpul sa digere fructele intr-un ritm mai lenti in timp ce mentine nivelul de zahar din sange stabil.
Spre deosebire de uleiurile prelucrate care inhibă funcția tiroidei și sunt stocate în organism sub formă de grăsimi nesănătoase,uleiul de cocos ajută de fapt, tiroida pentru a ramane sanatosi!

13 moduri de a folosi ulei de nucă de cocos pentru pierderea in greutate
Pentru a obtine o cantitate sanatoasa de acizi grași cu lanț mediu cercetatorii recomanda ca adultii sa consume aproximativ 3 linguri de ulei de cocos pe tot parcursul zilei.
1. Se adaugă o lingură la sucul tau de fructe.
2. Se amestecă cu fructele tale preferate și să mănânca cu un biscuite mic.
3. Folosiți-l pentru a înlocui uleiurile pe care le utilizați momentan pentru un sote sau alimente coapte la cuptor. Uleiul de cocos are un prag de căldură de mare ceea ce il face uleiul perfect pentru gătit.
4. Consumati ½ până la 1 linguriță cu 30 de minute înainte de fiecare masă pentru a vă ajuta să măncati mai puțin.
5. Faceti unt de nuci. Se macina 2 cani de nuci preferate și se adaugă ulei de nucă de cocos. Puteți adăuga scorțișoară pentru a fi mai aromat.
6. Puneti pe popcorn. Topeste ulei de cocos și presară-l pe floricele, se poate adauga si o drojdie nutritivă pentru o gustare sanatoasa.
7. Faceti un sote din legumele preferate pentru un fel de mâncare la orice masa.
8. Cafea sau ceai de slabit. Se adaugă un lingurita la o ceașcă de cafea sau ceai și vezi cum kilogramele se topesc.
9. Faceti ciocolată de casă! Se topeste ulei de cocos și se adaugă cacao și miere dupa gust. Se amestecă și se pune în tăvi pentru cuburi de gheață.
10. Se amestecă într-o ceașcă de ceai verde pentru un combo mare de ardere de grăsimi.
11. Pentru pofticiosii de dulcuri se amestecă ulei de nucă de cocos și miere cu puțin praf de turmeric . Se adaugă la o cană de lapte cald pentru o băutură minunat aromata, cu beneficii majore de sănătate.
12. Se amestecă suc de lămâie, ulei de cocos, miere și apă caldă și se bea dimineața.
13. Faceti gustari proteice. Se amestecă unt de nuci, ulei de nucă de cocos, ovăz organic, semințe de chia, inimi de cânepă și miere.Formati amestecul în bile pentru o gustare consistenta.

Care este cel mai bun ulei de nucă de cocos pentru pierderea in greutate?
Uleiul extra virgin de nucă de cocos presat la rece este cel mai bun ulei de consum. Nu are chimicale adăugate !
Posibilitatile de alimente pentru sanatate si pierderea in greutate nu trebuie să fie plictisitoare sau fara gust! După ce adăugați acest ulei sanatos in dieta zilnica veti vedea cum kilogramele se topesc!

Top 6 Alimente Alcaline Recomandate A Se Mânca Zilnic

Dieta unui individ obisnuit este una mortala, formata in mare parte din alimente toxice și acide, cum ar fi zaharuri procesate, indulcitori artificiali, cereale rafinate, carne și produse lactate convenționale și organisme modificate genetic. Toate acestea, combinate cu o serie de alți factori de mediu (cum ar fi lipsa de odihnă, stres psihologic si medicamente farmaceutice), înseamnă că nu este de mirare că tot mai mulți oameni sunt diagnosticați cu cronice, boli degenerative sau de altfel în condiții mortale pentru care medicina convențională modernă pretinde că nu au nici un tratament cunoscut.

Una dintre problemele care stau la baza de bază cu acest stil de viață - și sunt mulți - este lipsa de înțelegere că organismul trebuie să echilibreze nivelul pH-ului sangelui la un nivel ușor alcalin de 7.365, în scopul de a supraviețui.

Atunci când o persoană ingerează produse alimentare pentru a "arde" ca si combustibil, procesul digestiv și metabolic îl transformă într-un fel de cenușă, care este fie acid sau alcalin. Legile biochimiei moderne explica în continuare că nu materia organica a alimentelor (dacă alimentul în sine este acid sau alcalin), ci materia lor anorganica (cum ar fi calciu, magneziu, potasiu, sodiu, sulf, fosfor, adică, in ce se descompun în corpurile noastre),  determină fie aciditatea sau alcalinitatea acestui reziduu.

Din acest motiv și pentru că toate produsele alimentare în natură conțin atât elemente acide cat și alcaline acest echilibru este fie realizat fie dejucat ca rezultat direct al alimentelor pe care alegem să le mâncăm.

Prea multe alimente formatoare de acid pot avea consecințe grave pentru sănătatea noastră,"acidoza" fiind un diagnostic comun la diabetici. Acest lucru se datorează faptului că atunci când substanțele nutritive necesare pentru a menține această stare ușor alcalina nu poate fi obținută din alimente, organismul va trage suplimentul din magazine proprii, cum ar fi oasele sau alte tesuturi vitale - slăbind capacitatea sa de a repara și detoxifia metale grele, astfel făcând o persoană mai vulnerabilă la oboseală și boli.

Iar marja de eroare este mica. Chiar și un pH ușor acid numai de 6,9 poate duce la comă și moarte.

Desigur, scopul final este de echilibru. Mancand mai multe alimente alcalinizante poate duce complicații în timp, dar riscul ca acest lucru sa se intample este aparent mai puțin probabil, având în vedere starea actuală a dietelor majoritatii persoanelor. Pentru a combate efectele unei astfel de regim alimentar, aici sunt șase dintre cele mai alcaline alimente care pot fi adaugate usor in dieta zilnica:

1. Legume radacinoase

Din cauza vindecării "yang" a acestor alimente în medicina tradițională chineză, și tendința lor de a fi mai bogate în minerale decât multe alte legume, e destul de sigur ca nu consumati destule. Cautati ridichii mai ales (negru, rosu sau alb), sfecla, morcovi, napi, hrean. Gata de consum după ce au fost aburite timp de doar 15-20 de minute, legume rădăcinoase va ajuta să vă simțiți plini.

2. Legume crucifere

Acestea sunt legumele pe care cu toii le cunoaștem si le adoram, făcute chiar mai delicioase, cu doar o cantitate mică de sos sănătos, de casă cum ar fi sosul pesto. Poti alege broccoli, varză, conopidă, varză de Bruxelles și multe altele.

3. Frunzele verzi

Acestea includ varza creata, sfecla, napi verzi si spanac - dintre care spanacul poate fi de fapt cel mai bun. Cunoscut mai ales pentru bogatia in vitamina K și conținutul de acid folic, spanacul este plin de vitamine, minerale, fitochimicale, antioxidanti si fibre, ajutand la imbunatatirea digestiei.

4. Usturoi

Un aliment miracol, usturoiul apare în partea de sus a listelor de alimente care încurajează sănătatea generală și in cea a produselor alimentare formatoare alcalină nu face excepție. Printre alte beneficii, se afla si capacitatea sa de a promova sănătatea cardiovasculară și a sistemului imunitar prin scaderea tensiunii arteriale, curatarea ficatului si lupta impotriva bolilor.

5. Ardei iute

Ardeiul iute este printre alimentele cele mai alcalinizante continand enzime esențiale pentru imbunatatirea funcțiilor endocrine. Este cunoscut pentru proprietatile sale antibacteriene si este o sursa bogata de vitamina A, ceea ce face un agent de ajutor in lupta impotriva radicalilor liberi care duc la stres și boală.

6. Lămâi

Lămâile poate fi alimentul cu cea mai mare alcalinizare dintre toate. Ca un dezinfectant natural, poate vindeca rani oferind în același timp un ajutor puternic și imediat pentru hiperaciditate și condițiile legate de virusuri, precum tuse, răceli, gripă și arsuri la stomac. Lamaia, de asemenea, lucrează pentru a energiza ficatul și pentru a promova detoxifierea.

Așa că nu are cum sa faca rau sa te gandesti de doua ori la ce pui pe farfurie la următoarea masă. Doar aplicarea acestor sfaturi fara sa existe o limită de vârstă poate fi un prim pas solid în realizarea unei mai bune stari de sănătate.